2023.09.06

温燥

【おんそう】

中医学では、秋の前半を「温燥」、後半を「涼燥」と呼び、区別する。温燥は夏の暑さが残っている状態に秋の乾燥が加わるという特徴があり、からだのうるおいが不足状態になるといわれている。

監修／橋本加名子
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師。タイ料理、ヴィーガンタイ料理、和食、発酵の料理教室「おいしいスプーン」を主宰。『老けない体をつくる！　たんぱく質の10分おかず』（ART NEXT）ほか著書多数。新刊『魔法の万能調味料　玉ねぎ麹レシピ』（河出書房新社）が好評発売中。

※当サイトに掲載されているコンテンツすべて（文章、画像など）の転載・転用・複製・改変を固く禁じます。