知ればスリムに差が出る! 日常でできるプチ・ルール

スリムの法則「食に美あり!」

2013年4月17日

文/じゅんこりん
イラスト/いしわたりきわこ

FOOD

肉を食べなければ大丈夫、じゃない!の法則

Image 「太らないのは、肉より魚!」「豆腐もカラダにいいから、たくさん食べちゃおう!」
こんなふうに思われている方はいらっしゃいませんか?
豆腐はいくらたべても太らないというイメージをお持ちの方、意外と多いようです。

実はこれ勝手なイメージなのです。意外や意外、「豚ヒレ肉一切れ(50g)」と「冷やっこ1皿(1/4丁)」のカロリーは同じなのです。だから肉をガマンしてダイエットになっているつもりが、豆腐で増量!になっていることも・・・・。

そこで今回の法則は、『肉を食べなければ大丈夫、じゃないの法則』です。
たとえば、「お豆腐はカロリーゼロなんてイメージで1丁も食べてしまっては、実はちっちゃめの和風ハンバーグを食べたのと同じ。
ならばハンバーグを食べておけば良かった!」ということになりかねません。
お豆腐1丁(400g)は約320kcal。だから、肉じゃなければ大丈夫というわけではなく、いかに豆腐と言えども、食べすぎは禁物なのです。

文/じゅんこりん 1980年1月生まれの山羊座。広島生まれ、広島育ち。名古屋の大学を出て、広島の国立病院勤務、ワコールの管理栄養士を経て再び病院勤務でメタボ予防に携わっている。小さいときからチョコ好き。その他、太るといわれるものはほとんど好き。食いしん坊はいまだかわらず、B級グルメが大好き。

イラスト/いしわたりきわこ 東京生まれ。テキスタイルデザイナーを経て、コピーライター、ライター、イラストレーターに。渾身の著書「駅弁の旅」、「ぜいたくはひとりごはん」共著に「東京ナチュラルスイーツ」、「おいしいごはんの店~自然派レストラン全国ガイド」などがある。

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