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堀知佐子の検索結果(28件)

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

秋野菜がおいしい里芋と鶏の煮物/さつまいもとレンコンのきんぴら

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 里芋と鶏の煮物(ひとり分 292kcal) ●材料 里芋 大1個 鶏もも肉 …続きを読む

2018.10.24

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

若さと抗酸化に! 鮭とかぼちゃの焼き浸し/小松菜としらすのオーブン焼き

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 鮭とかぼちゃの焼き浸し(ひとり分 277kcal) ●材料 鮭 切り身 約6…続きを読む

2018.09.05

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

ファイトケミカルの宝庫!夏野菜の無水カレーと味噌ジュレかけ和サラダ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 夏野菜の無水カレー(1皿 411kcal) ●材料(4皿分) ゴーヤ 1本 …続きを読む

2018.08.08

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

夏ボディのために、鶏胸肉と雑穀のサラダ仕立て/わかめときのこの豆乳スープ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 鶏胸肉と雑穀のサラダ仕立て(448kcal) ●材料(ひとり分) 鶏胸肉 1…続きを読む

2018.07.04

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

初夏の腸活に!サーモンの麹ハーブ焼と甘酒オムレツ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) サーモンの麹ハーブ焼 レモン風味(189kcal) ●材料(ひとり分) サー…続きを読む

2018.06.06

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

貧血対策! あさりとブロッコリーのアンチョビ炒め

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) あさりとブロッコリーのアンチョビ炒め(90.5kcal) ●材料(2人分) …続きを読む

2018.05.02

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

抗酸化パワーをいただく、菜の花としらすのリゾット

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 菜の花としらすのリゾット(205kcal) ●材料(ひとり分) 菜の花 3本…続きを読む

2018.04.04

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

たんぱく質たっぷり、豚肉のスパイス煮

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 豚肉のスパイス煮 焼きりんご添え(354kcal) ●材料(ひとり分) 豚肩…続きを読む

2018.03.07

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

寒い夜に、タラの南蛮焼きと粕汁

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) タラの南蛮焼き(97.6kcal) ●材料(ひとり分) タラ 1切れ ねぎ …続きを読む

2018.02.07

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

ネギあんかけ蕎麦/納豆だし巻き

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) ネギあんかけ蕎麦(339kcal) ●材料(ひとり分) ゆで蕎麦 1玉150…続きを読む

2018.01.10

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

海老とタラのブイヤベース風スープ/ローカロリードライカレー

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 海老とタラのブイヤベース風スープ(163kcal) ●材料(ひとり分) エビ…続きを読む

2017.12.06

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

白菜と長ねぎのハーブ焼き/白菜とひき肉の炒め物

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 白菜と長ねぎのハーブ焼き(125kcal) ●材料(ひとり分) 白菜 1/1…続きを読む

2017.11.01

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

鶏のきのこ詰めロースト/さつまいものポタージュ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 鶏のきのこ詰めロースト...341kcal さつまいものポタージュ...20…続きを読む

2017.10.04

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

栄養たっぷりサンマのハーブ焼/さつまいものオレンジ煮

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) サンマのハーブ焼...499kcal さつまいものオレンジ煮...230kc…続きを読む

2017.09.06

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

もち麦入り麻婆豆腐/トマトと卵のスープ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) もち麦入り麻婆豆腐...317kcal(ひとり分) トマトと卵のスープ...…続きを読む

2017.08.02

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

トマトとアンチョビのカッペリーニ/夏野菜のおひたし

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 263kcal(ひとり分) トマトとアンチョビのカッペリーニ ●材料 カッペ…続きを読む

2017.07.05

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

血管の健康に「イワシの梅しそ煮」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 290kcal(ひとり分) イワシの梅しそ煮 ●材料 イワシ 2尾 梅干し …続きを読む

2017.06.07

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

疲れた日に「豚肉のサラダ」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 140kcal(ひとり分) 豚肉のサラダ ●材料 豚薄切肉 100g たまね…続きを読む

2017.05.10

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

胃腸にやさしい「帆立と海老・キャベツの雑穀リゾット」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 204kcal(ひとり分) 帆立と海老・キャベツの雑穀リゾット ●材料 貝柱…続きを読む

2017.04.05

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

季節の変わり目に「鯛めしとあさりのうしお汁」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 232kcal(鯛めしひとり分) 鯛めし ●材料 鯛の頭 1尾分 米 2合・…続きを読む

2017.03.01

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

乾燥肌を守る「鶏手羽先の梅昆布煮」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 273kcal(鶏手羽先の梅昆布煮ひとり分) 鶏手羽先の梅昆布煮 ●材料(ひ…続きを読む

2017.02.01

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

お正月太り解消「おなかいっぱい鍋メニュー」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 313.2kcal(ひとり分/シメの豆腐ごはん含む) おなかいっぱい鍋 ●材…続きを読む

2017.01.11

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

桜えび蕎麦/南瓜ときのこのごま和え

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 桜えび蕎麦...241kcal(ひとり分) 南瓜ときのこのごま和え...30…続きを読む

2016.12.07

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

簡単ブリ大根/ひじき・小松菜のアーモンド和え

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 簡単ブリ大根...所要時間10分/375kcal ひじき・小松菜のアーモンド…続きを読む

2016.11.02

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

鮭と海老ときのこの全粒粉パスタ/かぼちゃのポタージュ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 所要時間20分/カロリー数 パスタ419kcal・ポタージュ102kcal …続きを読む

2016.10.19

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教えて、ドクター!

今の食事は将来の貯金!

先生/堀知佐子(レストラン『Rire』オーナー兼シェフ) からだによいと考えて手にした食品が、栄養学から見ると実は...ということもあるよ…続きを読む

2016.01.27

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教えて、ドクター!

大事なのは、食べるタイミングと組み合わせ!

先生/堀知佐子(レストラン『Rire』オーナー兼シェフ) からだを健康な状態に整えたら、そこがエイジング対策のスタート地点。どんなものを食…続きを読む

2016.01.20

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教えて、ドクター!

「痩せたい」「食べない」生活を見直そう

先生/堀知佐子(レストラン『Rire』オーナー兼シェフ) からだの内側から若々しさを保つために、日々の食生活はとても大切です。レストランオ…続きを読む

2016.01.06

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