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レシピの検索結果(57件)

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お料理レシピ

さっぱり食べられる約460kcalの冷しゃぶ丼

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 今の時季は、さっぱり口当たりの良いものが欲しくなりませんか?そこで今回は、たっぷり野菜と豚し…続きを読む

2019.09.11

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お料理レシピ

夏バテもダイエットもこれで!苦くないゴーヤとやみつきカツオの和風サラダ

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今週は「夏バテ対策もできるダイエット料理」です。 一般に夏バテといわれているのは、体温調整…続きを読む

2019.08.21

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お料理レシピ

お肉いらずでたんぱく質たっぷり! ごはんが進むゴーヤチャンプルー

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) ゴーヤチャンプルーは沖縄の郷土料理ですが、いまでは全国で広く食べられるようになりました。チャ…続きを読む

2019.08.07

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お料理レシピ

代謝アップに!豚のスタミナ生姜焼き丼

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 男性女性問わず、子どもから大人まで幅広く好まれている料理が「豚肉の生姜焼き」ですよね。ジュー…続きを読む

2019.07.17

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お料理レシピ

イタリア語で「口に飛び込む」という意味の超簡単おつまみ「サルティンボッカ」

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 抗酸化作用を持つポリフェノールなどを含み、適量なら健康にもいいと言われることがあるワイン。…続きを読む

2019.07.03

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お料理レシピ

夏に食べたくなる! 490kcalのHOTなピリ辛ビビンバ丼!

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 「暑くなると食べたくなるもの」といえば、やはり辛味の効いたメニューではないでしょうか。食欲増…続きを読む

2019.06.19

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お料理レシピ

手軽でヘルシー! レンジだけで本格キーマカレーと温野菜

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) カレーは比較的簡単に作れる料理ですが、時間がない時には材料を切ったり、根菜類がやわらかくな…続きを読む

2019.06.05

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お料理レシピ

マヨネーズをつなぎにサクジュワを実現!鶏ささみのパン粉焼き

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今週は「筋トレの後にオススメの高タンパク・低カロリー料理」です。 鶏ささみは脂肪をほとんど…続きを読む

2019.05.22

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お料理レシピ

お疲れ気味の身体に!440kcalのアスパラガス豚丼

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 今週の「1食500kcal以下の簡単満足ヘルシー丼」は、アスパラガスを使った豚丼。食べ応えが…続きを読む

2019.05.08

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お料理レシピ

魚油と春野菜を堪能する!そら豆とトマトのペペロンチーノ

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今週は「良質な油を美味しく摂れる料理」です。 最近は、ハウス栽培などが充実して年中出回る…続きを読む

2019.04.17

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お料理レシピ

とろり甘~い新玉ねぎと鶏ひき肉のヘルシーレンジ蒸し

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今回は、今が旬の「新玉ねぎ」を使った簡単レシピをご紹介します。 新玉ねぎは春先の収穫後すぐ…続きを読む

2019.04.03

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お料理レシピ

ほろ苦さがたまらない!ふきの入った春の巻き寿司

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 今回は、春の食材ふきを使った巻き寿司をご紹介します。 一見難しそうに思えるふきの扱いですが、…続きを読む

2019.03.20

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お料理レシピ

海老とスナップえんどうが鮮やかな、オープン3色いなり寿司

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 今月は、気持ちのいい季節の公園ピクニックや、毎日のお弁当など、いろんなシーンで活用できるお出…続きを読む

2019.03.06

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お料理レシピ

サバとブロッコリーの即席ペペロンチーノ

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 2018年の食トレンド大賞を受賞し、再び脚光を浴びている『サバ缶』(サバの缶詰)。 栄養価…続きを読む

2019.02.20

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お料理レシピ

からだの芯からぽっかぽか!サバとニラの絶品キムチ鍋

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今回は、大人気食材「サバ缶」を使用した時短レシピのご紹介です。 寒さも一段と厳しくなってき…続きを読む

2019.02.06

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お料理レシピ

生姜で温まる!酒粕でつくる甘酒豆乳

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 今回は甘酒をより飲みやすくアレンジし、生姜が身体をポカポカあたため、起き抜けや帰宅後にほっと…続きを読む

2019.01.23

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お料理レシピ

料亭の味をレンジで!簡単、真鱈のかぶら蒸し風

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) かぶら蒸しといえば、割烹料理店などで冬に出てくる人気の料理。ちょっと手間がかかりそう・・・…続きを読む

2019.01.09

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お料理レシピ

フライパンだけで絶品!師走の疲れを癒すローストビーフ

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今回は『疲れを癒し、活力を生む料理』です。 年末が近づき、だんだんと疲れが溜まってくるこの…続きを読む

2018.12.19

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お料理レシピ

冬の乾燥対策のひとつに。タンパク質が豊富なサラダ野菜とづけマグロのピザ

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今回は「健康的な肌づくりとダイエット、同時に役立つ料理」です。 寒くなってきて乾燥が気にな…続きを読む

2018.12.12

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お料理レシピ

甘辛タレで大満足!490kcal「ぶりの照り焼き丼」

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 一年を通して店頭に並ぶ肉と違って、売り出される時期がさまざまな魚には「旬」があります。冬に脂…続きを読む

2018.11.21

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お料理レシピ

秋野菜たっぷり!燻製チーズと林檎が絶妙に合うパワーサラダ

文/長藤由理花(KenCoM公式:フードコーディネーター) 秋深まる今、蜜の詰まった林檎をサラダに使ってみませんか? 今回は、香りも楽しめ…続きを読む

2018.11.07

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お料理レシピ

タンパク質たっぷり!手軽にバリっと本格油淋鶏を作る

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) フライドチキンや唐揚げなど、皮がバリっとした揚げたての香ばしい鶏肉って、ときどき無性に食べ…続きを読む

2018.10.31

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

秋野菜がおいしい里芋と鶏の煮物/さつまいもとレンコンのきんぴら

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 里芋と鶏の煮物(ひとり分 292kcal) ●材料 里芋 大1個 鶏もも肉 …続きを読む

2018.10.24

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お料理レシピ

注目食材をビタミンたっぷりに食べる!イカといんげんのピリ辛バターしょうゆ炒め

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今週は「ダイエット・筋トレに向いた栄養たっぷり料理」です。 高タンパク質な食材の代表といえ…続きを読む

2018.09.26

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お料理レシピ

彩り根菜と厚切りベーコンのガーリックサラダ

文/長藤由理花(KenCoM公式:フードコーディネーター) フードコーディネーターの長藤由理花が、季節の野菜を使い食事としても満足感が味わ…続きを読む

2018.09.12

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

若さと抗酸化に! 鮭とかぼちゃの焼き浸し/小松菜としらすのオーブン焼き

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 鮭とかぼちゃの焼き浸し(ひとり分 277kcal) ●材料 鮭 切り身 約6…続きを読む

2018.09.05

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お料理レシピ

心が落ち着くいい香り。セロリと鶏肉のフライパン餃子

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今回は「ストレス解消に役立つ料理」です。 メインの食材はなんと、セロリ。 セロリはスーッと…続きを読む

2018.08.29

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

ファイトケミカルの宝庫!夏野菜の無水カレーと味噌ジュレかけ和サラダ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 夏野菜の無水カレー(1皿 411kcal) ●材料(4皿分) ゴーヤ 1本 …続きを読む

2018.08.08

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お料理レシピ

夏バテで食欲不振な時に!海老と豚のパクチーまみれ

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 今週は「からだを引き締める助けになる低カロリー料理」です。 連日猛暑が続いていますね。こん…続きを読む

2018.08.01

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お料理レシピ

簡単&本格な出汁でめんつゆ!夏のごまだれそうめん

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 仕事や生活に追われていると、なかなか食事の幅を広げるのが難しいですよね。そこで和服の似合う管…続きを読む

2018.07.18

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お料理レシピ

実は江戸料理!ごはんが進むいわしの蒲焼き

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 蒲焼きといえば、「うなぎの蒲焼き」が有名ですが、実はこの料理、江戸時代に江戸で生まれた料理な…続きを読む

2018.07.11

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

夏ボディのために、鶏胸肉と雑穀のサラダ仕立て/わかめときのこの豆乳スープ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 鶏胸肉と雑穀のサラダ仕立て(448kcal) ●材料(ひとり分) 鶏胸肉 1…続きを読む

2018.07.04

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お料理レシピ

梅の香りとネバネバが健康のもと!モロヘイヤとオクラの梅和え

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) スーパーでは夏の野菜が目に入りますね。そこで今回は、この時期に食べておきたい野菜「モロヘイヤ…続きを読む

2018.06.27

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お料理レシピ

レモンでさっぱり!旬を楽しむ、あじの酢じめ

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 四方が海に囲まれた日本は、世界でも有数の"魚食民族"。全国の海域で様々な魚が獲れ、水産資源が…続きを読む

2018.06.13

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

初夏の腸活に!サーモンの麹ハーブ焼と甘酒オムレツ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) サーモンの麹ハーブ焼 レモン風味(189kcal) ●材料(ひとり分) サー…続きを読む

2018.06.06

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お料理レシピ

フライパンひとつで完成!アスパラと新じゃがと鶏肉のグラタン

文/りんひろこ(KenCoM公式:料理研究家) 気温が安定せず体調を崩しがちな時期、取りたいのがビタミンCとE。どちらも抗酸化作用で活性酸…続きを読む

2018.05.30

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お料理レシピ

春のお出かけに!アボカドとツナのおにぎらず

文/圓尾和紀(KenCoM公式:管理栄養士) 梅、桃、桜と、春は続々と美しい花たちが咲いて景色を彩ってくれます。気温も上昇して温かくなるの…続きを読む

2018.05.16

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

貧血対策! あさりとブロッコリーのアンチョビ炒め

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) あさりとブロッコリーのアンチョビ炒め(90.5kcal) ●材料(2人分) …続きを読む

2018.05.02

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

抗酸化パワーをいただく、菜の花としらすのリゾット

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 菜の花としらすのリゾット(205kcal) ●材料(ひとり分) 菜の花 3本…続きを読む

2018.04.04

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

たんぱく質たっぷり、豚肉のスパイス煮

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 豚肉のスパイス煮 焼きりんご添え(354kcal) ●材料(ひとり分) 豚肩…続きを読む

2018.03.07

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

寒い夜に、タラの南蛮焼きと粕汁

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) タラの南蛮焼き(97.6kcal) ●材料(ひとり分) タラ 1切れ ねぎ …続きを読む

2018.02.07

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

ネギあんかけ蕎麦/納豆だし巻き

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) ネギあんかけ蕎麦(339kcal) ●材料(ひとり分) ゆで蕎麦 1玉150…続きを読む

2018.01.10

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

海老とタラのブイヤベース風スープ/ローカロリードライカレー

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 海老とタラのブイヤベース風スープ(163kcal) ●材料(ひとり分) エビ…続きを読む

2017.12.06

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

白菜と長ねぎのハーブ焼き/白菜とひき肉の炒め物

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 白菜と長ねぎのハーブ焼き(125kcal) ●材料(ひとり分) 白菜 1/1…続きを読む

2017.11.01

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

鶏のきのこ詰めロースト/さつまいものポタージュ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 鶏のきのこ詰めロースト...341kcal さつまいものポタージュ...20…続きを読む

2017.10.04

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

栄養たっぷりサンマのハーブ焼/さつまいものオレンジ煮

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) サンマのハーブ焼...499kcal さつまいものオレンジ煮...230kc…続きを読む

2017.09.06

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

もち麦入り麻婆豆腐/トマトと卵のスープ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) もち麦入り麻婆豆腐...317kcal(ひとり分) トマトと卵のスープ...…続きを読む

2017.08.02

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

トマトとアンチョビのカッペリーニ/夏野菜のおひたし

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 263kcal(ひとり分) トマトとアンチョビのカッペリーニ ●材料 カッペ…続きを読む

2017.07.05

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

血管の健康に「イワシの梅しそ煮」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 290kcal(ひとり分) イワシの梅しそ煮 ●材料 イワシ 2尾 梅干し …続きを読む

2017.06.07

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

疲れた日に「豚肉のサラダ」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 140kcal(ひとり分) 豚肉のサラダ ●材料 豚薄切肉 100g たまね…続きを読む

2017.05.10

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

胃腸にやさしい「帆立と海老・キャベツの雑穀リゾット」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 204kcal(ひとり分) 帆立と海老・キャベツの雑穀リゾット ●材料 貝柱…続きを読む

2017.04.05

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

季節の変わり目に「鯛めしとあさりのうしお汁」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 232kcal(鯛めしひとり分) 鯛めし ●材料 鯛の頭 1尾分 米 2合・…続きを読む

2017.03.01

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

乾燥肌を守る「鶏手羽先の梅昆布煮」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 273kcal(鶏手羽先の梅昆布煮ひとり分) 鶏手羽先の梅昆布煮 ●材料(ひ…続きを読む

2017.02.01

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

お正月太り解消「おなかいっぱい鍋メニュー」

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 313.2kcal(ひとり分/シメの豆腐ごはん含む) おなかいっぱい鍋 ●材…続きを読む

2017.01.11

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

桜えび蕎麦/南瓜ときのこのごま和え

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 桜えび蕎麦...241kcal(ひとり分) 南瓜ときのこのごま和え...30…続きを読む

2016.12.07

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

簡単ブリ大根/ひじき・小松菜のアーモンド和え

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 簡単ブリ大根...所要時間10分/375kcal ひじき・小松菜のアーモンド…続きを読む

2016.11.02

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堀 知佐子の「美をつくる食卓」

鮭と海老ときのこの全粒粉パスタ/かぼちゃのポタージュ

文/堀知佐子(レストラン『Le Rire』オーナー兼シェフ) 所要時間20分/カロリー数 パスタ419kcal・ポタージュ102kcal …続きを読む

2016.10.19

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