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からだ用語辞典

1日の摂取カロリーの変化

【いちにちの・せっしゅかろりーの・へんか】

現代の日本人が摂取するカロリーは1920kcal/日で、これは1946年(昭和21年)と、ほぼ同じである。
戦後の貧しい食生活の時代から、高度経済成長期を迎えるあたりまでは、摂取カロリーも増え続け、ピーク時の1975年頃には1日に約2226kcalも摂取していた。
しかし、その後は少しずつ摂取カロリーも減り、現代では1920kcal程度で落ち着いている。 Image 出典/2004年 国民健康・栄養調査結果(厚生労働省)

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